Walka, czyli serce serii, również przechodzi spore zmiany. Nioh 3 zaoferuje dwa odrębne style gry. Samurai Style pozwoli skupić się na klasycznej walce, mocnych atakach i tradycyjnych technikach bronią białą. Z kolei Ninja Style stawia na szybkość, zwinność, uniki oraz wykorzystanie specjalnych narzędzi. Co ważne, między stylami będzie można przełączać się w trakcie rozgrywki, co doda starciom jeszcze więcej dynamiki i taktycznej głębi.